Cемінари

line

Особливості приготування суші

Навчання приготуванню суші, сашимі, роли, салати і супи та багато іншого. 

 

Програма семінару: 

Традиції японської кулінарії і етикет. 

Основні типи суші. 

Правила нарізки риби та використання інструментів. 

Приготування рису. 

Приготування оцту. 

Приготування нігірі-дзусі. 

Приготування макідзусі. 

Приготування темакідзусі. 

Приготування складних ролів. 

Приготування перевернутих ролів. 

Дегустація та чаювання. 

 

Тривалість: 3 дні (24  години). 

 

Після закінчення навчання видається сертифікат.

вернуться наверх ▲вернуться наверх ▲